Oggi propongo una ricetta light, il farro con i pomodorini. Povero di grassi, ricco di fibre, di vitamine e di sali minerali, sazia e non fa ingrassare.
Ingredienti:
60 gr di farro
4 pomodorini ciliegia
olio extravergine di oliva
sale
pepe
basilico
Far cuocere il farro in acqua bollente e salata. Nel frattempo preparare il sughetto facendo cuocere i pomodori tagliati in 4 con un filo d'olio, il sale, il pepe e qualche foglia di basilico fresco.
Condire il farro con il sughetto e guarnire con qualche foglia di basilico.
Con questa ricetta partecipo al contest Calorie? No grazie del blog La mia cucina
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