Ecco un contorno gustosissimo e leggero... I finocchi al gratin.
Questa è una versione light, ma voi potete aggiungere mozzarella o altro formaggio filante.
Ingredienti per 1 persona:
1 finocchio
1/2 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
Pan grattato q.b.
Pulire e lavare il finocchio, tagliarlo in 8 spcchi e cuocerlo in pentola a pressione per 6 minuti (20 minuti in pentola normale).
Scolare e metterlo in una pirofila. Aggiungere l'olio, il formaggio grattugiato e il pan grattato.
Infornare con grill per 8 minuti circa o fino a quando si sarà formata una crosticina (io ho usato il grill del microonde).
Lasciar intiepidire e servire.
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